В Иордании ламаджо называют «армянской пиццей».
Готовят ламаджо в армянском квартале Джебель Аль-Ашрафие Аммана. Там, недалеко от армянской церкви, находится небольшая пекарня, где выпекают только ламаджо.
А нью-йоркское издание «Roads and Kingdoms» включило ламаджо в десятку самых вкусных блюд иорданской гастрономии.
О лепешке с измельченным мясом баранины, помидорами, перцем и зеленью, в Аммане не знали до появления армян, бежавших из Османской империи во время Геноцида 1915 года.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ