Пока не закрылся сезон молодой крапивы, нужно успеть приготовить.
Печеный картофель с пастой из молодой крапивы
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
- Рецепт
- Видео
- Обсуждение Размер текста
Ингредиенты
- 12 средних картофелин для запекания
- Топленое масло
- Соль (по вкусу)
- Для песто:
- 200 г молодых листочков крапивы
- 50 г укропа
- 1 зубчик чеснока
- 50 г адыгейского сыра
- 50 г очищенных жареных подсолнечных семечек
- Нерафинированное подсолнечное масло соль, свежемолотый черный перец
Инструкции
- Разогреть духовку до 200 °С. Вымыть картофель щеткой, разрезать пополам или на четвертинки, положить на противень. Полить топленым маслом, посолить и запекать до мягкости, примерно 35 мин.
- Для песто сложить листочки крапивы в стакан погружного блендера. Добавить мелко нарубленные укроп и чеснок, посолить, измельчить в пасту.
- Продолжая взбивать, понемногу подсыпать семечки и подливатье масло, пока не получится негустое песто. Добавить сыр и перец, еще раз взбить. Полить картофель и подавать.
- К-во порций: 6
- Тип рецепта: Второе
Автор публикации
не в сети 4 месяца
gapama
Похожие рецепты
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
Рецепт от gapama -
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
Рецепт от gapama -
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
Рецепт от gapama -
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...
Рецепт от gapama
Последние новости
- Самые популярные армянские супы отмечены на глобальной гастрономической карте Tasteatlas
- Пайлацо Каптанян и ее плов с вермишелью
- Ламаджо в Иорданию привезли армянские беженцы, спасавшиеся от Геноцида 1915 года
- Диетологическое изобретение армянского ученого американские СМИ назвали сенсацией
- Ариса-ризотто по-армянски: австралийское ТВ о тонкостях армянской кухни
Пока комментариев нет.