В классическом виде это блюдо готовят из засушенных баклажан, но можно готовить и из свежих овощей.
Ахамах: закуска из сушеных баклажан
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
- Рецепт
- Видео
- Обсуждение Размер текста
Ингредиенты
- 2 стакана сушёных баклажан, нарезанных кубиками
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ст кунжутной пасты
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1/2 ст. воды
- 1 ч.л. красного перца и сумаха
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
Инструкции
- Отварить сушёные баклажаны. Смешать кунжутную пасту с томатной, развести небольшим количеством воды, добавить зелень, чеснок, лук, соль, перец. Заправить баклажаны.
- К-во порций: 2
- Тип рецепта: Закуска
Автор публикации
не в сети 4 месяца
gapama
Похожие рецепты
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
Рецепт от gapama -
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
Рецепт от gapama -
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
Рецепт от gapama -
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...
Рецепт от gapama
Последние новости
- Самые популярные армянские супы отмечены на глобальной гастрономической карте Tasteatlas
- Пайлацо Каптанян и ее плов с вермишелью
- Ламаджо в Иорданию привезли армянские беженцы, спасавшиеся от Геноцида 1915 года
- Диетологическое изобретение армянского ученого американские СМИ назвали сенсацией
- Ариса-ризотто по-армянски: австралийское ТВ о тонкостях армянской кухни
Пока комментариев нет.