Питательное, сытное, жизнеутверждающее блюдо.
Булгур и вот-вот поспевшая первая тыква, сочная и полезная.
Булгур с тыквой по быстрому армянскому рецепту
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
Ингредиенты
- 1 стакан булгура
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 400 г тыквы
- ¼ чайной ложки куркумы
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло
Инструкции
- Тыкву и лук нарезать кубиками, чеснок порубить крупно.
- Булгур залить водой, объем который должен превышать объем булгура в 1,5-2 раза. Закрыть крышкой и варить на среднем огне 10–-15 минут. Посолить.
- Обжарить чеснок в растительном масле 3–4 минуты. Добавить тыкву и лук, тушить все вместе до полуготовности.
- Снять шкурку с томатов. Для этого надрезать их крестом и обдать кипятком.
- Нарезать очищенные томаты кубиками и отправить к тыкве и луку, тушить все вместе минут 5.
- Добавить отваренный булгур и специи.Перемешать и готовить все вместе еще 10–15 минут.
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 427Регистрация: 16-02-2020
Похожие рецепты
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...
Пока комментариев нет.