Создайте профиль на Gapama

и сможете публиковать свои рецепты и общаться с другими пользователями

Мясо с луком-пореем от шеф-повара Саака Моносяна

Мясо с луком-пореем от шеф-повара Саака Моносяна

Опубликован 21.06.2021 | Кухня Армянская | Автор gapama |

0 Комментариев | 5554

- Время готовки
- 60 мин.
- Сложность

Рецепт этого блюда взят из «Кулинарной книги» армянского шеф-повара Саака Моносяна, изданной на армянском языке в 1926 году в Афинах.

В западно-армянской кухне очень популярен лук-порей. Он прекрасно сочетается с другими овощами и мясом, вписывается в салаты и супы.

0

Ингредиенты

1 кг мяса (говядина или баранина)
50-100 граммов масла
3-4 средних помидоров
2-3 зубчика чеснока
1 пучок лука-порея
кинза, соль, перец (по вкусу)

Пищевая ценность

Инструкции

Мясо мелко нарезать и быстро обжарить со всех сторон в разогретом масле.
Добавить мелко нарезанные помидоры, чеснок и кинзу.
Налить воду и тушить на самом маленьком огне до готовности мяса.
Приправить небольшим количеством лимонного сока, солью и острым перцем.
Когда мясо будет готово, добавить промытый и нарезанный кольцами лук-порей, закрыть крышкой и потушить до готовности.

К-во порций: 4
Тип рецепта: Второе

Пока комментариев нет.

Добавить комментарий

Автор публикации

не в сети 4 месяца

gapama

18

Комментарии: 1Публикации: 427Регистрация: 16-02-2020

Похожие рецепты

Авторизация

Регистрация

Регистрация

Регистрация

Генерация пароля