Рецепт этого блюда взят из кулинарной книги «Armenian and Selected Favorite Recipes».
Мусака из баклажанов по-армянски
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Средний
- Рецепт
- Видео
- Обсуждение Размер текста
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Фарш 500 г. (баранина или говядина)
- Болгарский перец 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Базилик 1 пуч.
- Помидоры 2-3 шт.
- Томатный соус 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль, перец по (вкусу)
Инструкции
- Нарезать очищенные баклажаны ломтиками и посолить. Дать постоять 15 минут.
- Смыть соль, высушить полотенцем а затем отложить в сторону.
- Слегка пожарить мясо. Добавить к мясу болгарский перец, лук, базилик, помидоры, томатный соус, чеснок, соль, перец и перемешать.
- Варить 5-10 минут, перемешивая.
- Выложить баклажаны в подготовленную форму для запекания, чередуя с мясной смесью, затем сверху выложить мясную смесь.
- Отправить массу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 15-20 минут.
- К-во порций: 6
- Тип рецепта: Второе
Автор публикации
не в сети 4 месяца
Пока комментариев нет.