Названия многих блюд армянской кухни связаны с названием посуды, в которой их приготовляют, например: кчуч.
Кчуч состоит из мяса, овощей, ароматной зелени и армянского вина.
Ароматный армянский кчуч
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
Ингредиенты
- Говядина – 500
- Баклажаны – 2 шт.
- Лук – 2 шт
- Картофель – 3 шт
- Помидоры – 5 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Сладкий перец – 2 шт
- Красное вино – 150 мл.
- Соль, перец, зелень (по вкусу)
Пищевая ценность
Инструкции
- Нарезать говядину кусками по 4-5 см, лук кольцами, чеснок разобрать на зубчики, но не очищать, зелень крупно нарубить, баклажаны и сладкий перец крупными ломтиками. Приправить солью, черным перцем, хорошенько перемешать руками. Залить вином , снова перемешать.
- Выложить мясо с овощами в глиняный горшок и поставить в духовку на 2 часа в зависимости от мяса при температуре 180 градусов. Помидоры добавить в середине приготовления.
- К-во порций: 6
- Тип рецепта: Первое
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 427Регистрация: 16-02-2020
Похожие рецепты
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...
Пока комментариев нет.