Калагеш из кухни провинции Ван Васпуракан, обычно готовят к зиме или весной. Особенно в период масленицы, поскольку чечевица может заменить мясо во время Великого поста.
Это отличный источник белка и питательный продукт. Калагош готовится в большой кастрюле и подается на многолюдном столе, как Хаш, каждый заполняет тарелку сушеного лаваша, вареной чечевицы, затем выжатый мацони с водой и лук.
Пока комментариев нет.