Ачар — армянское название полбы, злаковой культуры, обладающей ореховым вкусовым оттенком.
Она насыщена протеинами, не вызывает глютеновую аллергию.
Обычно в Армении готовят это блюдо на топленом масле.
Но во время Великого поста топленое заменяют растительным.
Пока комментариев нет.