Создайте профиль на Gapama

и сможете публиковать свои рецепты и общаться с другими пользователями



Как армяне Шуши готовят бозбаш

Как армяне Шуши готовят бозбаш

Бозбаш — наиболее распространенный армянский мясной суп из жирной бараньей грудинки с разнообразными овощами и фруктами, слегка подкисленный. Наряду с простым вариантом он имеет несколько разновидностей — как региональных (ереванский, эчмиадзинский, сисианский, шушинский старый и шушинский новый), так и сезонных (летний и зимний). Эти разновидности отличаются по составу  дополнительных овощей и фруктов, в то время как количество мяса и жидкости (воды), основные овощи и набор пряных трав во всех случаях остаются неизменными.

 

0

Автор публикации

не в сети 4 месяца

gapama

18
Комментарии: 1Публикации: 402Регистрация: 16-02-2020

Похожие рецепты

Авторизация
*
*

Войти с помощью



Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля