Аришта — это традиционная армянская лапша или макароны. «Аришта» переводится с армянского языка как «лента».
Аришта в кулинарии используется в качестве гарнира для мясных блюд, а также для приготовления особого плова или супа.
Ее делают из муки, воды и соли. В состав аришты входят только мука, вода, и соль. Поэтому ее можно готовить и в пост.
Надо сказать, что у армян есть два вида аришты. Соленая подходит для супов и гарниров, а сладкую используют для приготовления халвы и пирогов.
По армянской традиции аришту подают с мацуном.
Пока комментариев нет.