В кулинарной книге Вильяма Похлебкина «Национальные кухни наших народов» в воспнапуре (чечевичном супе) нет мяса. В постном варианте этого блюда с чечевицей варят рис. А потом добавляют изюм и толченые орехи.
Красная чечевица с брусочками говядины: как выглядит мясной воспнапур
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
- Рецепт
- Видео
- Обсуждение Размер текста
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 300 г чечевицы
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- Кинза и укроп (по одному пучку)
- Соль, перец, паприка (по вкусу)
- 100 г сливочного масла
- 100 г растительного масла
Инструкции
- Говядину поместить в кастрюлю и варить до полной готовности
- Чечевицу промыть.
- Готовое мясо нарезать некрупными брусками и добавить обратно в бульон, следом добавить чечевицу.
- Картофель нарезать кубиками и добавить в кипящий бульон.
- Нашинковать лук, морковь и чеснок.
- На сливочном и растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, перец и паприку по вкусу. В конце добавить чеснок, обжарить 2-3 минуты и добавить смесь в бульон.
- Нашинковать кинзу, укроп и сельдерей.
- Приправить готовый суп молотым перцем и свежей зеленью.
- Тип рецепта: Первое
Автор публикации
не в сети 3 месяца
gapama
Похожие рецепты
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
Рецепт от gapama -
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
Рецепт от gapama -
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
Рецепт от gapama -
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...
Рецепт от gapama
Последние новости
- Самые популярные армянские супы отмечены на глобальной гастрономической карте Tasteatlas
- Пайлацо Каптанян и ее плов с вермишелью
- Ламаджо в Иорданию привезли армянские беженцы, спасавшиеся от Геноцида 1915 года
- Диетологическое изобретение армянского ученого американские СМИ назвали сенсацией
- Ариса-ризотто по-армянски: австралийское ТВ о тонкостях армянской кухни
Пока комментариев нет.