Создайте профиль на Gapama

и сможете публиковать свои рецепты и общаться с другими пользователями



heghineh.com

Пицца по-армянски: матнакаш плюс запеченные овощи на костре

Пицца по-армянски: матнакаш плюс запеченные овощи на костре

Ни один хоровац у армян не обходится без запекания на костре запеченных перцев, баклажан и помидоров.

Пока мужчины занимаются мясом, женщины делают салат из овощей, пожаренных на костре. Сначала счищают подгоревшую кожицу в холодной воде, затем режут мягкие ароматные баклажанные и помидорные тушки, перец, шинкуют лук, всяческую зелень, солят, немного перчат по вкусу. Это нехитрое блюдо — самая вкусная гастрономическая классика.

Но классику можно переосмыслить и превратить… например, в пиццу с основой из матнакаша (почему бы и нет) или лаваша (если хочется потоньше). По сути, тот же теплый салат, но на воздушном хлебе с корочкой.

Базовый набор салата можно разнообразить, добавив маринованный лук или сыр, например, чанах. И вообще, все, что угодно!

0

Автор публикации

не в сети 3 часа

gapama

17
Комментарии: 1Публикации: 276Регистрация: 16-02-2020

Похожие рецепты

Авторизация
*
*

Войти с помощью



Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля