Создайте профиль на Gapama

и сможете публиковать свои рецепты и общаться с другими пользователями



Просто «свари и дай»: как готовят в Армении хашнтур

Просто «свари и дай»: как готовят в Армении хашнтур

Хашнтур — традиционное сюникское блюдо.

В переводе с армянского языка хашнтур значит «свари и дай».

В хашнтур можно добавлять зеленуюфасоль, лук и тыкву, а также баранину.

В классическом исполнении все ингредиенты этого блюда обжариваю до ароматной корки, а затем перекладывают в устланную лавашом глиняную посуду. Все это тщательно накрывается сверху еще одним слоем лаваша и отправляется в тонир.

Сюникский хашнтур популярен и в Арцахе, там в блюдо добавляют ежевику.

0

Автор публикации

не в сети 4 месяца

gapama

18
Комментарии: 1Публикации: 402Регистрация: 16-02-2020

Похожие рецепты

Авторизация
*
*

Войти с помощью



Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля