Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем может быть как гарниром к мясным блюдам, так и яркой интересной закуской. Благодаря сладковатому вкусу овощей этот салат может стать одним из любимых на вашем столе.
Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
Ингредиенты
- Баклажаны – 3 шт
- Перец болгарский – 3 шт
- Помидоры – 4 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Масло подсолнечное – 3 ст. л
- Зелень (укропа, кинза, петрушки) – 1 пучок
- Уксус 9% - 1 ч. л
- Соль, перец (по вкусу)
Инструкции
- Нарезать баклажаны кружочками и обжарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
- Обжаренные баклажаны выложить на бумажную салфетку.
- Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить.
- Помидоры нарезать кружочками.
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.
- Баклажаны, помидоры, сладкий перец, лук поместить в глубокую миску. Добавить соль, чёрный перец, уксус. Аккуратно перемешать.
- К-во порций: 4
- Тип рецепта: Гарнир
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 427Регистрация: 16-02-2020
Пока комментариев нет.