Сибех — это дикорастущее горное растение, а по-русски «резак».
Это растение помогло многим армянам восстановить свои силы после холодных зим.
Сибех с яйцом по-армянски
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
Ингредиенты
- Сибех (резак) 1 кг
- Лук 1шт.
- Масло 100 г
- Яйца 2-3 шт.
- Соль (по вкусу)
- Мацун (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу)
Инструкции
- Тщательно перебрать и промыть сибех.
- Вскипятить воду в кастрюле добавить соль и опустить сибех туда на 20 минут. Затем достать из воды.
- Мелко нарезать лук, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, затем добавить сибех.
- Затем эта масса заливается взбитыми яйцами.
- Перемешать и оставить до готовности на маленьком огне.
- Подать с мацуном и чесноком.
- К-во порций: 6
- Тип рецепта: Второе
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 427Регистрация: 16-02-2020
Пока комментариев нет.