Этот рецепт идеален для всех, кто не ест мяса.
В качестве начинки вместо риса, кстати, можно использовать булгур, пшеничную или перловую крупу. А лимон можно заменить помидорами.
Приятного аппетита!
Толма с рисом и чечевицей
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Средний
Ингредиенты
- Рис – 1 ст.
- Чечевица – 1 ст.
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 100 мл.
- Соль, перец – по вкусу
- Красный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, кинза) – по вкусу
- Лимон – 1 шт.
- Виноградные листья
Пищевая ценность
Инструкции
- Почистить лук и мелко нарезать.
- Растопить в сотейнике растительное масло и поджарить лук.
- Рис и чечевицу очистить и промыть, отправить в сотейник, перемешать с луком.
- Добавить воду и варить 10 минут.
- Готовую начинку посолить, приправить красным и черным перцем. Мелко нарезать зелень и добавить в начинку.
- Виноградные листья промыть и подсушить. Завернуть в каждый лист ложку риса с чечевицей.
- Уложить в кастрюлю толму слоями, между слоями можно оставить 2 дольки лимона. Добавить растительное масло и воду. Варить до готовности. Подавать с долькой лимона.
- К-во порций: более 4
- Тип рецепта: Второе
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 402Регистрация: 16-02-2020
Похожие рецепты
Новые рецепты
-
Популярное в Армении блюдо «Арцахское агани»
Популярное в Армении блюдо "Арцахское агани" никого не оставит равнодушным. Запах...
-
Ишли кюфта — блюдо западных армян
На Новый год в начинку одной из кюфты обязательно кладут...
-
Новогодний вкус детства: как армянские хозяйки превращают обычные блинчики в...
Блинчики с мясом: армянское традиционное новогоднее блюдо
-
Армянский кизиловый крем-суп от простуды
В Армении — это один из самых популярных фруктовых супов....
Пока комментариев нет.