Караунз – это род травянистых растений семейства Зонтичные, а по-русски «сельдерей». Это блюдо армянской кухни — закуска из овощей в ароматном соусе с обилием трав. Вам понравится — хортык хорошо идет и как самостоятельная закуска, и как сопровождение к горячему. Готовится из простых продуктов, недолго. Принципиальный момент — разной зелени должно быть много, она отвечает за аромат блюда, особенно важен сельдерей. Помимо указанной зелени иногда еще кладут зеленый базилик и зеленый лук — тогда блюдо становится еще ароматнее. Попробуйте! Это великолепно!
Пока комментариев нет.