Яичница с помидорами и болгарским перцем

Опубликован 06.07.2021 | Кухня Армянская | Автор gapama |

- Время готовки
- 20 мин.
- Сложность

Что едят на завтрак в Армении?

Яичница с помидорами – блюдо, на первый взгляд совершенно лишенное какой-либо изюминки. Но только если оно не было приготовлено по армянскому рецепту.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт
Помидоры - 4 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Лук - 1 шт
Соль (по вкусу)
Зелень (кинза, базилик) - 1 пучок
Топленое масло - 50 г

Пищевая ценность

Инструкции

На топленом масле обжаривать лук почти до золотистого цвета, добавлять помидоры, заранее очищенные от кожуры.
Обжарить до тех пор, пока получится однородная масса. Добавлять нарезанный сладкий перец и заливать взбитыми яйцами с солью.
В конце добавить мелко нарезанную зелень.

К-во порций: 2
Тип рецепта: Второе