Яркое летнее блюдо для теплых армянских вечеров.
Форель (Ишхан) — это особенный деликатес, который популярен не только в Армении, но и за её пределами.
Запеченная форель (Ишхан) с летним салатом
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
Ингредиенты
- Форель – 2 шт
- Помидоры – 4 шт
- Листья салата – 1 пучок
- Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
- Лук – 1 шт.
- Оливки – 1 банка
- Растительное масло – 30 мл.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Красный перец (чили) – по вкусу
Инструкции
- Форель моем и чистим. В миске смешиваем оливковое масло, красный перец чили, перец, соль и хорошенько смазываем рыбу.
- В брюшко кладем петрушку и укроп, сверху делаем надрезы и туда вставляем тонкие дольки чеснока. Отправляем в духовку буквально на полчаса.
- В это время делаем салат. Помидоры, красный лук, салат, оливки и немного ароматного масла. Все сервируем и подаем, желательно с бокальчиком холодно белого вина.
- К-во порций: 4
- Тип рецепта: Второе
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 427Регистрация: 16-02-2020
Пока комментариев нет.