Десерт

Домашнее мороженое из армянских абрикосов

Домашнее мороженое из армянских абрикосов

Лето невозможно представить без мороженого. И его можно приготовить самостоятельно, используя только натуральные продукты. Получается легкий, вкусный и полезный десерт. Предлагаем приготовить самое нежное мороженое на свете — из спелых...

Смотреть рецепт

Кизиловое варенье по-армянски

Кизиловое варенье по-армянски

Кизил в Армении очень любят. Из него готовят соусы, супы, компоты, соки, тту лаваш и, конечно, варенье. Кизил известен своими целебными свойствами. В кизиле много витамина Р, который способствует укреплению...

Смотреть рецепт

Варенье из тыквы по армянскому рецепту

Варенье из тыквы по армянскому рецепту

Из чего мы только не готовим варенья! Да, из тыквы тоже. Предварительно, как и грецкие орехи, выдержав в известковом растворе. Тыква получается хрустящей и очень вкусной!  

Смотреть рецепт

Царское варенье из армянских абрикосов

Царское варенье из армянских абрикосов

Приготовление царского варенья из абрикосов отличается от всех прочих вариантов. Ведь фрукты не варятся, а только пропитываются горячим сиропом на протяжении длительного времени, в результате чего абрикосы получают достаточную термическую...

Смотреть рецепт

Варенье из грецких орехов по-армянски

Варенье из грецких орехов по-армянски

«Попоки мураба» в переводе с армянского языка значит «ореховое варенье». Его готовят из неспелых грецких орехов. Как правило, готовить его начинают за 10-12 дней до подачи к столу. Варить само...

Смотреть рецепт

Как у бабушки! Варенье из лепестков дамасской розы по-армянски

Как у бабушки! Варенье из лепестков дамасской розы по-армянски

У наших бабушек среди множества рецептов на все случаи жизни всегда под рукой был один почти волшебный, почти магический… Рецепт розового варенья. Необыкновенного нежного и одновременно чуть терпкого с тонким,...

Смотреть рецепт

Печенье Баде-мезе: как его готовили анийские армяне

Печенье Баде-мезе: как его готовили анийские армяне

Как готовить это печенье, знают в армянском селе Чалтырь в Ростовской области, куда переселились анийские армяне. Десерт этот известен во всех ближневосточных странах, а придумали его, скорее всего, в Ливане....

Смотреть рецепт

Любимое вишневое варенье без косточек

Любимое вишневое варенье без косточек

У «вишни» красивый перевод на армянский — «балени», «бал». А «бал», «балес» — это нежно-заботливое обращение к детям. Вишневое варенье — одно из любимых лакомств в Армении. Хотя из вишни...

Смотреть рецепт

Армянский лаваш из ягод и фруктов: пастех

Армянский лаваш из ягод и фруктов: пастех

Пастех для тех, кто знает, что это такое — это вкус детства, это бабушкины внимательные руки, заботливо перетирающие через сито горячую кисло-сладкую мякоть слив или алычи, и бабушкин строгий взгляд,...

Смотреть рецепт

Чир и курага: как правильно высушить абрикосы на зиму

Чир и курага: как правильно высушить абрикосы на зиму

Летом, когда зреют абрикосы, сливы, виноград, яблоки, кизил, армянские хозяюшки начинают запасаться на зиму — готовить чир. Чир — это высушенные фрукты и ягоды. Представить себе армянскую кухню без сухофруктов...

Смотреть рецепт

Авторизация
*
*

Войти с помощью



Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля