Десерт
Спеет белая черешня — пора варить варенье
Белая черешя — самая ранняя ягода из вишневых. И самая сладкая, конечно. Черешня богата железом, цинком, медью, витаминами А , С, Е, РР. В Армении из белой черешни варят компоты,...
Микстура от кашля, соус и десерт: как приготовить дошаб — сироп из шелковицы
Самое время варить дошаб из шелковицы (тута). Дошаб — это сироп или экстракт тута. Дошаб можно добавлять в супы, к мацуну с ягодами и фруктами, или как самостоятельный десерт. Армянские...
Лимонно-лавандовый пирог с шелковицей
В Армении уже начинается сбор шелковицы. А это настоящий ритуал для каждой семьи. Из шелковицы (или тута) армяне варят дошаб (экстракт плодов шелковицы), делают варенье и крепкие напитки.
Халва из домашних сливок по-армянски
Если поставить свеженадоенное молоко в прохладное место, оставить его на сутки, то потом можно снять с поверхности легких молочный жир. Это слой сливок. Наши прабабушки из таких домашних сливок (ражана)...
Аришта — это еще и пирог с ореховой начинкой и ароматом корицы
Из аришты можно готовить не только пасту, но и сытный вкусный десерт.
Наполеон армянской мечты: рецепт непростого торта
Это самый семейный и традиционный торт для армян.
Как приготовить армянский десерт агандз
Агандз — это смесь из поджаренной пшеницы, орехов, изюма и конопляных семян. Вкуснота!
Шок-манже: любимое шоколадное лакомство армян
Одни считают Шок-манже французским, другие приписывают его итальянцам. Так или иначе этот шоколадный десерт очень любят в Армении
«Мужской идеал» армянки: как испечь быстрый вкусный торт
Нежный,питательный, воздушный торт с орехово-кофейно-коньячным послевкусием.
Ее величество Пахлава: как готовят восточную сладость в армянском Горисе
Пахлава — восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов, сахара и кардамона. Рецептов и интерпретаций пахлавы не счесть. Рецепт из Гориса —...
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...