Десерт
Что испечь к чашечке кофе? Орехово-сливочный Барурик
Барурик — рассыпчатый рулет с нежной ореховой начинкой. По вкусу немного напоминает пахлаву. Печется десерт быстро и просто.
Витамины на десерт: запеченные с медом, изюмом и орехами яблоки
Это блюдо интересно тем, что его можно подавать и как самостоятельный десерт, и как гарнир к мясу. Готовится быстро. А витаминов в нем сколько!
Чараз: армянский десерт за 10 минут
Чараз — смесь всевозможных сухофруктов и поджаренных орехов.
У кого «сладкие ушки» к вечернему чаепитию?
Акандж — это армянская разновидность печенья «хворост». В тесто для «армянских ушек» добавляют коньяк, а жарят их не на растительном масле, а на топленом.
Ншаблит: миндальное рассыпчатое печенье
Главный секрет этого армянского десерта в том, что рассыпчатое и ароматное миндальное печенье сразу после выпечки, пока оно еще горячее, поливают сахарным сиропом — при этом оно становится сочным и...
Классический Микадо: как испечь торт эпохи советской Армении
Очень нежный и очень сладкий армянский торт. Правда, почему его назвали в честь японского императора, не известно никому, даже рестораторам.
Что делать с мукой из обжаренных зерен пшеницы? Похиндз
В Армении есть особая разновидность муки, которая называется похиндз. По сути, это мука из обжаренных зерен пшеницы. Из похиндза по желанию лепят либо отдельные биточки, либо плотно прессуют в одно...
Гата: без чего не обходится празднование армянской Пасхи
Рецепт гаварской гаты — трудоемкий. Но печенье получается вкусное и нежное. Растительное масло в начинке можно заменить на топленое. Получится еще нежнее.
Творожное суфле с ягодами: невесомый завтрак
Простой и вкусный рецепт. Вместо творога, кстати, можно использовать творожный сыр. А ягоды годятся и замороженные.
Назук: как готовят пасхальную выпечку лорийские армяне
Этот рецепт мы нашли у Арегназ Маргарян. «Мои бабушка и дедушка с маминой стороны из села Баганис, именно от моей бабо и перешел этот рецепт», — пишет Арегназ в своем...
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...