Первое
Армянский кизиловый крем-суп от простуды
В Армении — это один из самых популярных фруктовых супов. Летом его готовят из свежего кизила. Сейчас можно приготовить из сушеного или замороженного.
Армянский суп воспи апур (суп с чечевицей)
Чечевица в армянской кухне занимает особое место. Она не только сытная и вкусная, но и чрезвычайно полезная. А также укрепляет иммунитет и спасает от депрессий. Обычно его едят зимой.
Самый древний армянский суп: Калагёш
Калагош из кухни провинции Ван Васпуракан, обычно готовят к зиме или весной.
Воспи апур (суп с чечевицей) с говядиной
Армяне способны создать изысканное блюдо буквально из ничего, даже из самых простых продуктов и наполнить их волшебным вкусом и ароматом.
Суп из дандура (портулак): рецепт мусалерской кухни
Мусалерцы называли дандур "миррак"- միրրակ:
Армянский суп с чечевицей и авелуком
Существует несколько рецептов этого супа. В одной из вариаций в этом блюде чечевицу заменяют на булгур.
Ароматный армянский кчуч
Кчуч состоит из мяса, овощей, ароматной зелени и армянского вина.
Как приготовить армянский плов с лавашем
Плов в лаваше не только невероятно красиво выглядит, но и имеет весьма оригинальный вкус.
Традиционный армянский суп «Путук»
Традиционный армянский суп "Путук" был распространен среди армян Васпураканского царства. Его готовят из баранины, добавляя либо картофель, либо каштан и нут.
Армянский суп спас
Гордость армянской кухни, суп, способный поднять на ноги всех уставших и похмельных. Помимо пшена потребуется немного муки.
Новые рецепты
-
Популярное в Армении блюдо «Арцахское агани»
Популярное в Армении блюдо "Арцахское агани" никого не оставит равнодушным. Запах...
-
Ишли кюфта — блюдо западных армян
На Новый год в начинку одной из кюфты обязательно кладут...
-
Новогодний вкус детства: как армянские хозяйки превращают обычные блинчики в...
Блинчики с мясом: армянское традиционное новогоднее блюдо
-
Армянский кизиловый крем-суп от простуды
В Армении — это один из самых популярных фруктовых супов....