Первое

Суп с зеленой фасолью из армянского Аштарака

Суп с зеленой фасолью из армянского Аштарака

У армян очень много рецептов супов с зеленой фасолью. Самые распространенные, пожалуй, с томатами и с тыквой. Их можно, между прочим, есть и в холодном виде. Это по-настоящему легкие летние...

Смотреть рецепт

Со вкусом прошлогоднего лета: суп из говядины со сливовой пастилой

Со вкусом прошлогоднего лета: суп из говядины со сливовой пастилой

Свежие сливы уже совсем скоро, но их еще ждать. Если у вас с зимних запасов остались фруктовые лаваши, сливовый например, приготовьте с ними суп. Он получается очень вкусный! Со вкусом...

Смотреть рецепт

Суп из ишхан-рыбы с кизилом

Суп из ишхан-рыбы с кизилом

Армяне называют форель ишхан, что значит в переводе с армянского «князь». И действительно, в армянской кухне этот сорт рыбы занимает особое место.

Смотреть рецепт

Зернушка: как приготовить армянский суп из бобов и круп

Зернушка: как приготовить армянский суп из бобов и круп

Зернушка — армянский суп, сваренный из круп и бобов: пшеницы, чечевицы, гороха, фасоли и орехов. Потому и называется «зернушка». Этот богатый витаминами и белками суп спасает в холодные дни.

Смотреть рецепт

Сункапур — армянский грибной суп с черносливом

Сункапур — армянский грибной суп с черносливом

Рецепт из книги «Армянская кулинария» под редакцией А.С. Пирузян (1960 г).

Смотреть рецепт

Армянский суп Тархана

Армянский суп Тархана

Тархана — разновидность армянской домашней лапши, формой больше напоминающая мелкие клёцки. Ее готовят из теста, замешенного на мацуне, сушат и хранят длительное время в закрытых стеклянных банках. Одноименный суп из...

Смотреть рецепт

Форель в горшочке: рыбный кчуч по-армянски

Форель в горшочке: рыбный кчуч по-армянски

Кчуч — это глиняный горшочек для запекания. В армянской кухне название посуды, используемой для готовки, нередко становится названием блюда. Так произошло и в этом случае. Рыба, приготовленная по этому рецепту,...

Смотреть рецепт

Кололик обыкновенный — армянский суп с начиненными митболами

Кололик обыкновенный — армянский суп с начиненными митболами

Кололик — суп с мясными шариками, сделанными из фарша. Традиционное армянское блюдо.

Смотреть рецепт

Мсапур с айвой — мясной суп с айвой и говядиной

Мсапур с айвой — мясной суп с айвой и говядиной

Мсапур с айвой--(Мясной суп с айвой из говядины)(арм.кухня)

Смотреть рецепт

Чхртма — суп, который любят армяне и грузины

Чхртма — суп, который любят армяне и грузины

Чхртма — густой суп, в который добавляют яичную и мучную заправку. Суп, как правило, готовят из домашней птицы или баранины, не добавляя никаких овощей.

Смотреть рецепт

Авторизация
*
*

Войти с помощью



Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля