Второе
Тапака по-арцахски
Тапака по-арцахски — одна из жемчужин армянской кухни. Это блюдо одинаково уместно и для воскресного обеда в кругу семьи, и для большого торжества, а готовится очень просто. Понадобится картофель, баклажаны,...
Кер у сус
Перевод названия этого блюда говорит сам за себя: кер у сус по-русски означает “ешь и молчи”. Есть разные версии его происхождения, но самым убедительным кажется невероятный вкус — когда ешь...
Популярное в Армении блюдо «Арцахское агани»
Популярное в Армении блюдо "Арцахское агани" никого не оставит равнодушным. Запах пряностей, чеснока и мелко нарезанных орехов, в сочетании с куриным мясом и сухофруктами оставляют неповторимое послевкусие.
Традиционная армянская пасуц толма
Это постные голубцы из маринованных капустных или виноградных листьев, начинённых фасолью, горохом, чечевицей, нутом.
Картошка с молоком и армянским коньяком
Из картофеля можно делать суфле и запеканки, печь в мундире и просто варить — на каждый случай найдется свой идеальный сорт.
Курица, тушеная с бамией
Сегодня у нас прекрасный легкий рецепт из книги "Армянская кухня"
Ариса с курицей — армянское национальное мясное блюдо
Ариса — армянское национальное мясное блюдо, по своему виду напоминающее суп-пюре из разваренной пшеницы и мяса птицы. Ариса готовится, как правило, из курицы, но иногда из индейки или даже баранины.
Мшош — традиционное постное блюдо армянской кухни
Слово мшош -производное от местного названия абрикоса. Существуют различные виды мшоша.
Как армяне готовят жареные макароны
Вы когда-нибудь готовили жареные макароны? Это настолько вкусно и просто, что вы будете делать макароны только так.
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...