Второе

Каркутак с булгуром и гранатовым соусом

Каркутак с булгуром и гранатовым соусом

Каркутак готовили в Западной Армении. Это блюдо немного напоминает табуле, но в технологии приготовления отличается от него.  

Смотреть рецепт

Ачаров плав: что армяне готовят из полбы

Ачаров плав: что армяне готовят из полбы

Ачар — армянское название полбы, злаковой культуры, обладающей ореховым вкусовым оттенком. Она насыщена протеинами, не вызывает глютеновую аллергию. Обычно в Армении готовят это блюдо на топленом масле. Но во время...

Смотреть рецепт

Традиционная постная толма — с начинкой из фасоли и нута в листьях квашеной капусты

Традиционная постная толма — с начинкой из фасоли и нута в листьях квашеной капусты

В армянской кухне насчитывается более 70 разновидностей толмы. Армянская пасуц толма — постная. Самое время готовить ее. Предлагаем один из наиболее распространенных рецептов.

Смотреть рецепт

Как приготовить армянскую аришту с грибами

Как приготовить армянскую аришту с грибами

Приготовьте сегодня аришту с грибами. Аришта — это традиционная домашняя армянская лапша. Ее делают из муки, воды и соли.  В состав аришты входят только мука, вода, и соль. Поэтому ее...

Смотреть рецепт

Весенний айлазан. Как приготовить армянское овощное рагу

Весенний айлазан. Как приготовить армянское овощное рагу

Продолжаем соблюдать Великий пост и зазывать весну. Поэтому предлагаем приготовить армянское овощное рагу — айлазан. В современном виде сформировалось в XIX веке, когда в Армении появились овощи американского происхождения —...

Смотреть рецепт

Постная толма с рисом

Постная толма с рисом

Этот рецепт идеален для всех, кто постится или не ест мяса. В качестве начинки вместо риса, кстати, можно использовать булгур, пшеничную или перловую крупу, бобовые культуры. А лимон можно заменить...

Смотреть рецепт

Авторизация
*
*

Войти с помощью



Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля