Закуска
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч — самый популярный в Армении “бутерброд” или, если быть точнее, аналог арабской шаурмы. Нет-нет, никаких вредных ингредиентов, пережаренного жирного мяса и...
Салат из курицы и орехов
Идеальный салат — не только вкусный, но и быстрый. Вот пример именно такого блюда: салат из отварной или запеченной курицы. Грудку можно отварить заранее, убрать в контейнер в холодильник, а...
Салат «Телик»
“Телик” по-армянски означает “нитка”. Этот салат получил свое название за то, что мясо для него не режут, а разбирают на волокна, “ниточки”. Пример рецепта, в котором простота не идет в...
Армянский салат из красной фасоли
Если в салате есть фасоль, считайте, что ваши гости уже не останутся голодными. По питательным свойствам она - достойный конкурент мясу, а вкус отлично сочетается и с тушеными, и с...
Ишли кюфта — блюдо западных армян
На Новый год в начинку одной из кюфты обязательно кладут монетку. Она приносит счастье тому, кому она попадется.
Новогодний вкус детства: как армянские хозяйки превращают обычные блинчики в кулинарный шедевр
Блинчики с мясом: армянское традиционное новогоднее блюдо
Как приготовить армянский рулет из красной фасоли
Идеальное сочетание – это когда и вкусно, и полезно!
Телик: армянский салат из говядины
Мясо для этого салата нужно как следует варить, а потом разобрать на ниточки.
Лапатаев бида: пирожки донских армян
Такие пирожки можно приготовить и со свежей, и с засоленной лебедой.
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...