Легкий
Армянское блюдо Базркани
Базркани это армянское блюдо из мусалерской кухни. Оно означает «продовец». Есть много разнообразных вариантов базркани.
Суп из дандура (портулак): рецепт мусалерской кухни
Мусалерцы называли дандур "миррак"- միրրակ:
Как армяне готовят нежные рассыпчатые котлеты из нута
Нут очень полезен, а рецептов с ним множество.
Грибной салат по-еревански
Простой рецепт грибного салата по‑еревански. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут.
Буглама из овощей: как готовят донские армяне
Армяне, живущие на Дону — уникальная диаспора, появившаяся больше 200 лет назад по велению Екатерины Великой.
Паштет из красной фасоли для вкусного армянского завтрака
Паштет — хорошее дополнение к утренним бутербродам и бурумам.
Ароматный армянский кчуч
Кчуч состоит из мяса, овощей, ароматной зелени и армянского вина.
Как приготовить армянский плов с лавашем
Плов в лаваше не только невероятно красиво выглядит, но и имеет весьма оригинальный вкус.
Традиционный армянский суп «Путук»
Традиционный армянский суп "Путук" был распространен среди армян Васпураканского царства. Его готовят из баранины, добавляя либо картофель, либо каштан и нут.
Армянский суп спас
Гордость армянской кухни, суп, способный поднять на ноги всех уставших и похмельных. Помимо пшена потребуется немного муки.
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...