Средний

Ишли кюфта — блюдо западных армян
На Новый год в начинку одной из кюфты обязательно кладут монетку. Она приносит счастье тому, кому она попадется.

Лапатаев бида: пирожки донских армян
Такие пирожки можно приготовить и со свежей, и с засоленной лебедой.

Маринованные свиные ножки: можож по-армянски
Рецепт приготовления маринованных свиных ножек по-армянски интересен не только вкусом готового блюда, но и самим процессом. И хоть он занимает немало времени, результатом вы обязательно останетесь довольны.

Самый древний армянский суп: Калагёш
Калагош из кухни провинции Ван Васпуракан, обычно готовят к зиме или весной.

Традиционная армянская пасуц толма
Это постные голубцы из маринованных капустных или виноградных листьев, начинённых фасолью, горохом, чечевицей, нутом.

Гата: армянская ванильная сладость с грецкими орехами
Гата – это, пожалуй, самый распространенный вид выпечки в Армении.

Варенье из баклажанов
В Армении осенью часто готовят такое необычное, казалось бы, блюдо — варенье из баклажанов.

Ишли кюфта
Жареные на топленом масле свинина, говядина и орехи упаковываются в оболочку из смеси говядины и булгура. Полученным шарикам надо придать форму лимона и отварить в кипятке в течении 15 -20...

Толма с рисом и чечевицей
Этот рецепт идеален для всех, кто не ест мяса.

Ариса с курицей — армянское национальное мясное блюдо
Ариса — армянское национальное мясное блюдо, по своему виду напоминающее суп-пюре из разваренной пшеницы и мяса птицы. Ариса готовится, как правило, из курицы, но иногда из индейки или даже баранины.
Новые рецепты
-
Популярное в Армении блюдо «Арцахское агани»
Популярное в Армении блюдо "Арцахское агани" никого не оставит равнодушным. Запах...
Рецепт от gapama -
Ишли кюфта — блюдо западных армян
На Новый год в начинку одной из кюфты обязательно кладут...
Рецепт от gapama -
Новогодний вкус детства: как армянские хозяйки превращают обычные блинчики в...
Блинчики с мясом: армянское традиционное новогоднее блюдо
Рецепт от gapama -
Армянский кизиловый крем-суп от простуды
В Армении — это один из самых популярных фруктовых супов....
Рецепт от gapama
Последние новости
- Самые популярные армянские супы отмечены на глобальной гастрономической карте Tasteatlas
- Пайлацо Каптанян и ее плов с вермишелью
- Ламаджо в Иорданию привезли армянские беженцы, спасавшиеся от Геноцида 1915 года
- Диетологическое изобретение армянского ученого американские СМИ назвали сенсацией
- Ариса-ризотто по-армянски: австралийское ТВ о тонкостях армянской кухни