Средний

Тапака по-арцахски

Тапака по-арцахски

Тапака по-арцахски — одна из жемчужин армянской кухни. Это блюдо одинаково уместно и для воскресного обеда в кругу семьи, и для большого торжества, а готовится очень просто. Понадобится картофель, баклажаны,...

Смотреть рецепт

Суп "Арганак"

Суп «Арганак»

  Суп арганак — настоящее нематериальное культурное наследие Армении. Глобальная гастрономическая карта Tasteatlas даже отметила арганак как самый популярный традиционный армянский суп. По старинному рецепту готовят, пожалуй, только в некоторых...

Смотреть рецепт

Кер у сус

Кер у сус

Перевод названия этого блюда говорит сам за себя: кер у сус по-русски означает “ешь и молчи”. Есть разные версии его происхождения, но самым убедительным кажется невероятный вкус — когда ешь...

Смотреть рецепт

Армянский салат "Базркани"

Армянский салат «Базркани»

Это не просто салат  — это блюдо про армянскую историю. Это — наследие мусалерской кухни. Маленькая деревня Мусалер стала символом воли, мужества и стойкости национального духа народа Армении. Жители Мусалера...

Смотреть рецепт

Ишли кюфта — блюдо западных армян

Ишли кюфта — блюдо западных армян

На Новый год в начинку одной из кюфты обязательно кладут монетку. Она приносит счастье тому, кому она попадется.

Смотреть рецепт

Лапатаев бида: пирожки донских армян

Лапатаев бида: пирожки донских армян

Такие пирожки можно приготовить и со свежей, и с засоленной лебедой.

Смотреть рецепт

Маринованные свиные ножки: можож по-армянски

Маринованные свиные ножки: можож по-армянски

Рецепт приготовления маринованных свиных ножек по-армянски интересен не только вкусом готового блюда, но и самим процессом. И хоть он занимает немало времени, результатом вы обязательно останетесь довольны.

Смотреть рецепт

Самый древний армянский суп: Калагёш

Самый древний армянский суп: Калагёш

Калагош из кухни провинции Ван Васпуракан, обычно готовят к зиме или весной.

Смотреть рецепт

Традиционная армянская пасуц толма

Традиционная армянская пасуц толма

Это постные голубцы из маринованных капустных или виноградных листьев, начинённых фасолью, горохом, чечевицей, нутом.

Смотреть рецепт

Гата: армянская ванильная сладость с грецкими орехами

Гата: армянская ванильная сладость с грецкими орехами

Гата – это, пожалуй, самый распространенный вид выпечки в Армении.

Смотреть рецепт

Авторизация
*
*

Войти с помощью



Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля