Средний
Каркутак с булгуром и гранатовым соусом
Каркутак готовили в Западной Армении. Это блюдо немного напоминает табуле, но в технологии приготовления отличается от него.
Как сварить суп с авелуком и чечевицей
Суп с авелуком считается постным в Армении. Готовят его на растительном масле во время поста. Вообще, существует несколько рецептов этого супа. В одной из вариаций в этом блюде чечевицу заменяют...
Традиционная постная толма — с начинкой из фасоли и нута в листьях квашеной капусты
В армянской кухне насчитывается более 70 разновидностей толмы. Армянская пасуц толма — постная. Самое время готовить ее. Предлагаем один из наиболее распространенных рецептов.
Главный секрет табуле — чтобы не хрустела петрушка
Табуле любят не только армяне. Его готовят в Сирии и в Ливане. Вариантов приготовления табуле — всевозможное. Например, булгур легко заменяется на пшеничную крупу, кус-кус или семена киноа. В одних...
Турша по-армянски
Турша – одно из самых распространенных в Армении солений. В ее основе — стручковая фасоль. А особенность в том, что в приготовлении турши не используется уксус. Кисловато-острая на вкус закуска...
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
Рецепт от gapama -
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
Рецепт от gapama -
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
Рецепт от gapama -
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...
Рецепт от gapama
Последние новости
- Самые популярные армянские супы отмечены на глобальной гастрономической карте Tasteatlas
- Пайлацо Каптанян и ее плов с вермишелью
- Ламаджо в Иорданию привезли армянские беженцы, спасавшиеся от Геноцида 1915 года
- Диетологическое изобретение армянского ученого американские СМИ назвали сенсацией
- Ариса-ризотто по-армянски: австралийское ТВ о тонкостях армянской кухни