Средний

Каркутак с булгуром и гранатовым соусом

Каркутак с булгуром и гранатовым соусом

Каркутак готовили в Западной Армении. Это блюдо немного напоминает табуле, но в технологии приготовления отличается от него.  

Смотреть рецепт

Как сварить суп с авелуком и чечевицей

Как сварить суп с авелуком и чечевицей

Суп с авелуком считается постным в Армении. Готовят его на растительном масле во время поста. Вообще, существует несколько рецептов этого супа. В одной из вариаций в этом блюде чечевицу заменяют...

Смотреть рецепт

Традиционная постная толма — с начинкой из фасоли и нута в листьях квашеной капусты

Традиционная постная толма — с начинкой из фасоли и нута в листьях квашеной капусты

В армянской кухне насчитывается более 70 разновидностей толмы. Армянская пасуц толма — постная. Самое время готовить ее. Предлагаем один из наиболее распространенных рецептов.

Смотреть рецепт

Главный секрет табуле — чтобы не хрустела петрушка

Главный секрет табуле — чтобы не хрустела петрушка

Табуле любят не только армяне. Его готовят в Сирии и в Ливане. Вариантов приготовления табуле — всевозможное. Например, булгур легко заменяется на пшеничную крупу, кус-кус или семена киноа. В одних...

Смотреть рецепт

Турша по-армянски

Турша по-армянски

Турша – одно из самых распространенных в Армении солений. В ее основе — стручковая фасоль. А особенность в том, что в приготовлении турши не используется уксус. Кисловато-острая на вкус закуска...

Смотреть рецепт

Авторизация
*
*

Войти с помощью



Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля