Средний
Лобахашу — постный, но сытный и невероятно вкусный армянский суп из фасоли
Красная фасоль в армянской кухне занимает особое место. Она не только сытная и вкусная, но и чрезвычайно полезная.
Аджарские хачапури с армянским акцентом
Хачапури по-аджарски выглядит аппетитно: румяная лодочка и сияющий по центру, как солнце, желток.
Тыал или гавурма – мясо по-армянски
В сезон забоя скота, когда еще не было морозильников-холодильников, надо было придумать способ хранения мяса. Предварительно засоленное на два-три дня мясо (филе говядины или баранины) отваривается, потом обжаривается и заливается...
Сливовое варенье по-армянски
Из него готовят соусы, компоты, соки, тту лаваш и, конечно, варенье.
Как армяне готовят Ризотто
Наряду со спагетти итальянское ризотто считается одним из самых распространенных блюд.
Как армяне готовят грузинский соус ткемали
Ткемали — знаменитый грузинский соус на основе пряных трав и слив ткемали. На самом деле, речь идет об алыче, которую в Грузии просто называют «ткемали».
Армянский томатный соус вместо кетчупа
Этот ароматный соус — просто объедение. Самый полезный и вкусный домашний заменитель кетчупа.
Готовим лечо на зиму: любимая закуска армян
Лечо — самая простая овощная закуска, которую только можно придумать. В его составе обычно только три овоща — болгарский перец, помидоры и репчатый лук.
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...