Закуска
Куриный рулет Маренго: что подают армянские шефы
Наполеон считал, что его солдаты должны маршировать на полный желудок, так что говорят, что это блюдо было изобретено для него поваром из северной Италии перед битвой Маренго в 1800 году.
Натуральные и вкуснохрустящие: чипсы из армянского лаваша
Чипсы можно готовить не только из картофеля, но и из армянского лаваша. Получаются натуральные чипсы без вредных добавок. Готовить их легко и быстро. При этом можно придумывать самые разные вкусовые...
Не хлебом единым жив армянин: как быстро приготовить домашний сыр
Чтобы приготовить такой сыр, понадобится молоко, сметана, яйца и соль. Из 1 л молока получается чуть больше 350 г нежного мягкого сыра.
Шампиньоны, запеченные с сыром и помидорами — обязательная закуска армянского застолья
Сытная горячая закуска. Для этого блюда нужно выбирать грибы с большими шляпками.
Бабагануш: армяне готовят ливанскую пасту из баклажан
По одной из версий, бабагануш переводится как рассерженный отец. Считается, что блюдо придумали в Ливане. Существует легенда об одном священнике по имени Гануш. В один из дней ученик приготовил для...
Блинчики: ажурная и тонкая душа армянского застолья
В каждой армянской семье любят готовить блинчики. Да еще и стопками внушительных размеров. Большое признание у армян получили блины с молотым мясом внутри, завернутые в рулетики.
Баклажаны с моцареллой, шпинатом и сушеными помидорами: армяно-итальянский микс
Легкая и вкусная закуска, в которой прекрасно все: обжаренные баклажаны, вяленые помидоры, спанах (шпинат), моцарелла и грецкие орехи.
Если дома есть армянский лаваш, можно испечь сырный пирог без замешивания теста
Быстрый пирог для тех, у кого нет времени на замешивание теста.
Панраац — быстрый армянский хлеб с сыром
Панраац — это армянский хлеб с сыром. Готовится очень легко и быстро из самых простых ингредиентов. Можно жарить на сковороде, либо запекать в духовке.
Новые рецепты
-
Компот из фруктов и ягод
Компот — напиток, который ассоциируется с домом и детством. Его...
-
Суп «Чихиртма»
Знаменитый куриный суп грузинской кухни, полюбившийся армянам. В отличие от...
-
Бурум или бртуч: самый любимый армянский бутерброд
Как сделать быстрый перекус полезным? Приготовить бурум или бртуч —...
-
Грибной суп с лапшой
Грибной суп — классика во многиих кухнях мира, и армянская...