Бурум — самый любимый в Армении быстрый бутерброд. Бурум — значит «в ладони». Его еще называют бртуч.
Классический бртуч — это завернутый в лаваш соленый сыр и много разной сезонной зелени (укром, крест-салат, тархун, кинза, базилик).
Но в это блюдо можно положить кусочек огурца, помидора, бастурмы, яйца — все, что есть под рукой. Кстати, сыр, яйца и тархун — одно из популярных сочетаний.
Предлагаем приготовить бурум по рецепту основателя сети бртучечных Павла Ачикяна.
Пока комментариев нет.