Названия многих блюд армянской кухни связаны с названием посуды, в которой их приготовляют, например: кчуч.
Кчуч состоит из мяса, овощей, ароматной зелени и армянского вина.
Ароматный армянский кчуч
-
- Время готовки
- мин.
- Сложность Легкий
Ингредиенты
- Говядина – 500
- Баклажаны – 2 шт.
- Лук – 2 шт
- Картофель – 3 шт
- Помидоры – 5 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Сладкий перец – 2 шт
- Красное вино – 150 мл.
- Соль, перец, зелень (по вкусу)
Пищевая ценность
Инструкции
- Нарезать говядину кусками по 4-5 см, лук кольцами, чеснок разобрать на зубчики, но не очищать, зелень крупно нарубить, баклажаны и сладкий перец крупными ломтиками. Приправить солью, черным перцем, хорошенько перемешать руками. Залить вином , снова перемешать.
- Выложить мясо с овощами в глиняный горшок и поставить в духовку на 2 часа в зависимости от мяса при температуре 180 градусов. Помидоры добавить в середине приготовления.
- К-во порций: 6
- Тип рецепта: Первое
Автор публикации
Комментарии: 1Публикации: 392Регистрация: 16-02-2020
Похожие рецепты
Новые рецепты
-
Самый древний армянский суп: Калагош
Калагош из кухни провинции Ван Васпуракан, обычно готовят к зиме...
-
Как армяне готовят хачапури из слоеного теста
Горячий сыр и хлеб — беспроигрышное сочетание.
-
Традиционная армянская пасуц толма
Это постные голубцы из маринованных капустных или виноградных листьев, начинённых...
-
Гата: армянская ванильная сладость с грецкими орехами
Гата – это, пожалуй, самый распространенный вид выпечки в Армении....
Пока комментариев нет.